Prăjituri fine cu cremă – un desert ce-i va încânta pe toți!

Vă prezentăm rețeta unui desert special. Aceste prăjituri fine și aerate, cu crema aromată, reprezintă un duet perfect, ce nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este un desert perfect pentru masa de sărbătoare, mai ales pe timp de vară. Modul mai puțin obișnuit de pregătire și servire va oferi dvs șansă să-i cuceriți absolut pe toți, cu un deliciu de zile mari. Procesul de preparare este atât de simplu, încât veți dori mereu să-i bucurați pe cei dragi cu un astfel de desert.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT 

– 250 g de unt

– 250 g de zahăr

– 6 ouă

– 3 g de vanilie

– 100 ml de chefir sau smântână

– 300 g de făină cernută

– sare

– 10 g praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ 

– 250g lapte condensat fiert

– 200 g de unt sau frișcă 33%

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: uniți într-un bol untul cu zahărul și vanilia. Amestecați ingredientele, folosind mixerul. Apoi amestecați puțin, folosind spatula.

2. Într-un bol aparte, bateți ouăle cu sarea. Folosiți mixerului.

3. Turnați chefirul în bolul cu ouăle bătute și amestecați, folosind telul.

4. Treptat, încorporați amestecul cu ouă în compoziția cu unt. Amestecați folosind mixerul.

5. Amestecați într-un bol aparte făina cernută cu praful de copt. Amestecați bine cu ajutorul telului.

6. Treptat, adăugați ingredientele uscate în compoziția obținută. Folosiți telul.

7. Tapetați tava de copt cu hârtie și turnați aluatul. Răspândiți-l și uniformizați-l pe tot spațiul tăvii.

8. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 20-25 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

9. Răsturnați blatul copt pe covorașul de silicon și îndepărtați hârtia.

10. Pregătiți crema: bateți untul într-un bol, folosind mixerul. Apoi adăugați laptele condensat fiert. Amestecați bine ingredientele cu ajutorul mixerului.

11. Decupați pandișpanul cu ajutorul unui pahar mic.

12. Fărâmițați bucățile rămase ale blatului și puneți-le într-o farfurie.

13. Ungeți cu cremă suprafața și părțile laterale ale prăjiturilor.

14. Treceți prăjiturile prin farfuria cu fărâmituri. Presărați bine prăjiturile.

15. Așezați desertul pe un platou. Serviți desertul fermecător cu o cafea sau ceașcă de ceai aromat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!