Prăjituri la ceai – orice umplutură este bună, dar cea cu mere e înafara concurenței!

Drag amator a bucatelor delicioase, vă prezentăm astăzi o rețetă de prăjituri deosebit de gustoase și suculente, cu mere. Chiar dacă acestea se prepară uimitor de simplu, au un aspect deosebit de apetisant și aromă irezistibilă. Combinația clasică de mere cu scorțișoară nu va lăsa pe nimeni indiferent. Prăjiturile sunt perfecte pentru a fi luate la pachet sau servite la ceai.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT  

– 360 g brânză de vaci

– 320 g de făină cernută

– 3 linguri de zahăr

– 10 g praf de copt

– 2 ouă

– 2 linguri de ulei vegetal

– 1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ  

– 3 mere

– 8 lingurițe de zahăr

– scorțișoară după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: combinați în bolul mixerului făina cernută cu zahărul, sarea și praful de copt. Amestecați ingredientele uscate.

2. Spargeți ouăle în bolul cu ingredientele uscate, adăugați uleiul vegetal și brânza de vaci. Amestecați aluatul, folosind mixerul la viteza medie, până veți obține un aluat moale și nelipicios. Dacă aluatul se lipește de mâini, adăugați cel mult 1 lingură de făină cernută.

3. Așezați aluatul pe masa înfăinată și frământați-l ușor. Modelați o bilă din aluat.

4. Pregătiți umplutura: spălați bine merele, îndepărtați-le cotorul cu semințe și tăiați-le cuburi mici.

5. Împărțiți aluatul în 8 părți egale. Luați o parte de aluat și întindeți un blat rotund, de aproximativ 5-7 cm în diametru.

6. Așezați 2 linguri de mere pe o jumătate de blat. Potriviți merele cu zahăr (1 linguriță) și scorțișoară după gust.

7. Tăiați jumătatea de blat liberă în 4-5 fâșii, folosind cuțitul pentru pizza. Acoperiți umplutura cu fâșiile de aluat. Lipiți marginile. Procedați similar cu aluatul și umplutură rămasă.

8. Așezați prăjiturile pe tava de copt, preventiv tapetată cu hârtie.

9. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 25-30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

10. Așezați prăjiturile rumene pe un platou. Serviți deliciul aromat și apetisant alături de o cană cu ceai aromat sau cacao.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!