Prăjituri rapide

Echipa Bucătarul.eu v-a pregătit o rețetă extraordinară de prăjituri care se prepară foarte rapid și ușor. Acestea vor fi ca un colac de salvare, atunci când doriți să pregătiți un desert delicios, dar aveți puțin timp la dispoziție. Încercați această rețetă și oaspeții vor rămâne încântați atât de aspect, cât și de gust.

Ingrediente pentru aluat

– 1 pahar ras de zahăr

– 1 pahar ras de făină

– 2 ouă

Ingrediente pentru crema fiartă

– 100 g de unt

– 1 pahar de lapte

– 1 ou

– 1 lingură de făină

– 0.5 pahar de zahăr

– vanilie

Mod de preparare

1. Aluatul. Amestecați ouăle cu zahăr și adăugați făina. Veți obține un aluat fluid.

2. Ungeți tava cu unt și presărați-o cu făină. Puneți aluatul cu lingura.

3. Aluatul trebuie să se întindă puțin. Îndreptați turtele de aluat cu o lingură.

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de câteva minute. Turtele trebuie să fie de culoare aurie, cu marginile rumene și să nu fie lipicioase.

5. Acum este cel mai responsabil moment. Lipiți turtele fierbinți dintr-o margine. Trebuie să faceți acest lucru repede ca să nu se răcească, în caz contrar, aluatul se va rupe. Puteți utiliza mănuși curate de uz casnic sau le lipiți cu mâinile goale. Aluatul fierbinte de pandișpan este foarte flexibil, cum îl rulezi, așa rămâne. Veți obține baza pentru prăjituri. Pentru aceste prăjituri se potrivește orice cremă de unt: cu cât cantitatea de unt este mai mare, cu atât consistența cremei este mai bună.

6. Crema. Amestecați zahărul și făina, adăugați oul și amestecați bine.

7. Turnați în amestec un pahar de lapte cald, amestecați și puneți la foc.

8. Fierbeți amestecul la foc mic, amestecând continuu.

9. Când crema se va îngroșa, luați-o de pe foc și lăsați să se răcească complet.

10. Adăugați în crema rece vanilie și unt moale.

11. Bateți crema până la omogenizare și lăsați să se răcească. Puneți crema în turtele pregătite cu o seringă sau sac de patiserie.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!