Preparați un chec aperitiv extrem de gustos și sățios din resturile de la frigider! Acest chec seamănă foarte mult cu niște tartine fierbinți datorită cașcavalului topit, este delicios și suculent. Checul este gustos atât cald, cât și rece și poate fi luat la picnic, la serviciu sau servit la prânz sau cină. Această rețetă simplă va fi pe placul tuturor gospodinelor!
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
–180 ml de chefir de 2.5 %
–150 g de făină
–3 ouă
–1/2 linguriță de sare
–10 g de praf de copt
–verdeață uscată după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
–300 g de ciuperci marinate
–200 g de cașcaval tare
–1 pahar de orez fiert
–1 ceapă mare
–500 g de carne tocată de orice tip
–200 g de fasole verde
–ceapă verde după gust
–sare și piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Umplutura. Puneți carnea tocată într-un bol (am folosit carne de pui).
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
3. Turnați puțin ulei în tigaie și prăjiți ceapa până va deveni semi-transparentă, apoi adăugați carnea tocată.
4. Prăjiți până va fi carnea aproape gata, apoi opriți focul. Asezonați cu sare și piper după gust, puteți adăuga condimentele preferate.
5. Tăiați ciupercile marinate în 3-4 felii.
6. Tapetați forma cu hârtie de copt și puneți ciupercile într-un singur strat.
7. Presărați-le deasupra cu cașcaval dat prin răzătoarea mare.
8. Distribuiți deasupra orezul fiert (îl puteți fierbe pe jumătate).
9. Puneți carnea tocată și presărați fasolea verde. Puteți înlocui fasolea verde cu porumb conservat, ardei gras sau alte ingrediente după gust.
10. Aluatul. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați sarea și bateți cu telul. Adăugați orice verdeață uscată, chefirul și făina cu praful de copt. Trebuie să obțineți un aluat de consistența aluatului pentru oladii.
11. Turnați aluatul în formă.
12. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coaceți checul timp de 30-40 de minute.
13. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l să stea pe masă timp de 30 de minute, apoi îndepărtați forma și întoarceți checul pe un tocător sau platou. Presărați-l deasupra cu ceapă verde tocată, tăiați-l felii și serviți-l la masă cu o ceașcă de ceai aromat.
Echipa Bucatarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!