Astăzi vă invit să încercați o rețetă absolut fantastică de prune marinate la borcan, care se gătește foarte simplu și nu trebuie să așteptați până la iarnă ca să le savurați.
Într-o lună, prunele sunt deja gata (marinate) și por fi servite cu orice preparat din carne. Este o gustare fenomenală, care o să vă cucerească instantaneu. Vă invit cu drag s-o încercați! Poftă bună!
Ingrediente
-prune
-1 kg de zahăr
-2.5 l apă
-0.5 l de oțet
-cuișoare
-scorțișoară (măcinată)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați prunele.
2. Apoi blanșați-le timp 3 minute, la temperatura de 85 de grade, după care le răciți rapid în apă rece.
3. Puneți în borcane câte 4-5 cuișoare și scorțișoară pe vârful cuțitului.
4. Pregătiți marinata: fierbeți apa, adăugați zahărul și la final – oțetul (sare nu adăugați!).
5. Puneți prunele în borcane (nu le presați!) și turnați deasupra marinata.
6. Peste o lună prunele vor fi gata. Savurați-le cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!