Pieptul de pui este probabil cel mai accesibil și popular produs, ce este gătit foarte des. Uimitor, dar pieptul de pui este la fel de popular și în bucătăria orientală. Vă prezentăm o rețetă de pui aromat și delicios, pregătit în stil arab. Deși la prima vedere este un pui pane banal, încercați-l doar o singură dată și vă veți convinge de faptul că este un fel de mâncare cu totul special.
INGREDIENTE
-500 g piept de pui
-3 cepe
-50 g de făină
-200 ml de apă
-1 legătură de verdeață (rozmarin, mărar și pătrunjel)
-4 linguri ulei de floarea soarelui
-2 ouă
-1 cățel de usturoi
-60 g de unt
-1 linguriță suc de lămâie
-sare
-piper negru măcinat
-condimente pentru pui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați pieptul de pui și tapetați-l cu un prosop de hârtie. Tăiai-l porții mai mici.
2. Curățați și tocați usturoiul. Amestecați-l cu sucul de lămâie și apa. Adăugați rozmarinul, mărarul și pătrunjelul tocat. Turnați amestecul obținut în vasul cu carne. Acoperiți carnea cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru 2 ore.
3. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu unt.
4. Bateți ouăle cu condimentele. Adăugați ceapa prăjită și amestecați bine.
5. Treceți carnea prin făină, apoi prin ou bătut. Prăjiți puiul într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește.
6. Ungeți o tavă de copt cu ulei și aranjați pe aceasta carnea prăjită. Turnați peste carne ouăle bătute cu ceapă.
7. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 160°С pentru 15 minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!