Pui în sos delicios de smântână – îți lasă gura apă!

“Pui în sos de smântână” este o rețetă simplă, consistentă, extrem de gustoasă și delicată datorită sosului de smântână și ceapă prăjită.

Bucățile de carne sunt fragede și suculente, scăldate în sos fin și cremos de smântână, o nebunie de mâncare pe care trebuie să o încercați neapărat. Serviți puiul cu mămăliguță caldă sau piure de cartofi, o combinație absolut delicioasă!

Ingrediente

— 800 g de carne de pui

— 3 cepe

— 2 căpățâne de usturoi

— 200 ml de smântână

— 30 ml de ulei

— 2 lingurițe de sare

— 1 linguriță de curry

— 3 g de piper roșu măcinat

— 20 g de pătrunjel

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Sărați bucățile de carne și așezați-le într-o tigaie cu ulei.

2. Înăbușiți carnea sub capac timp de 30 de minute, până va fi aproape gata.

3. Între timp preparați sosul. Tăiați ceapa și puneți-o într-o tigaie cu ulei. Adăugați usturoiul tocat (opțional).

4. Prăjiți legumele până se vor rumeni.

5. Mărunțiți ceapa prăjită în blender până veți obține un piure.

6. Adăugați în piureul obținut smântâna, sarea, curry și piperul roșu.

7. Tocați verdeața mărunt și adăugați-o în sos.

8. Puneți sosul într-o cratiță. Adăugați 100 ml de apă sau supă de pui. Asezonați cu sare, dacă este necesar. Sosul este gata.

9. Puneți carnea înăbușită în sos și înăbușiți timp de 10-15 minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!