Puiul copt cu legume reprezintă un fel de mâncare cald clasic, ce se combină perfect cu orice garnitură după gust. Vă îndemnăm să descoperiți o rețetă uimitor de simplă a unui fel principal foarte gustos. Puiul cu legume copt în pungă se prepară atât de ușor și rapid, încât veți dori să-l pregătiți în fiecare zi. Din cele mai simple ingrediente și cu minim efort obțineți o cină perfectă pentru toată familia.
INGREDIENTE
-1 kg de varză
-600 g carne de pui (ciocănele)
-1 morcov
-1 ceapă
-4 linguri de ulei vegetal (cel mai bine e să folosiți ulei din flori de păpădie)
-1/3 linguriță condimente pentru pui
-1/2 linguriță de sare
-2 căței de usturoi
-20 g de unt
-2 frunze de dafin
-piper negru măcinat
-verdeață după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați carnea de pui și uscați-o pe un prosop de hârtie. Într-un bol, amestecați carnea cu sarea, condimentele și usturoiul presat.
2. Turnați în bolul cu carne 2 linguri de ulei vegetal și amestecați.
3. Curățați ceapa și tăiați-o cuburi.
4. Spălați și curățați morcovul. Dați-l prin răzătoarea mare.
5. Îndepărtați frunzele de deasupra a verzei și îndepărtați cotorul. Tocați varza. Dacă folosiți varza din anul trecut, este necesar să o presărați cu sare și să o pisați cu mâinile. Astfel, aceasta va lăsa suc și va fi mai moale.
6. Într-un bol mai adânc, amestecați varza cu ceapa și morcovul. Adăugați sarea, piperul negru măcinat și 2 linguri de ulei. Amestecați.
7. Așezați legumele într-o pungă de copt, formând un strat uniform.
8. Așezați carnea pe legume, apoi acoperiți-o cu untul tăiat bucăți mai mici și frunzele de dafin. Legați bine punga și așezați-o pe o tavă de copt. Înfigeți punga de câteva ori cu o furculiță.
9. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 40-45 de minute.
10. Tăiați punga, astfel încât să descoperiți complet carnea. Întoarceți-o la cuptor pentru încă 10 minute, să se rumenească. Serviți carnea presărată cu verdeață tocată.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!