Pulpe false în aluat – o rețetă originală, ideală pentru o masă mai specială!

Surprindeți-vă oaspeții cu niște pulpe speciale, învelite în aluat, un aperitiv ideal pentru o masă cu cei dragi sau cu prietenii. Aceste pulpe originale vor fi și pe placul copiilor, fiindcă sunt foarte aspectuoase și gustoase, crocante la exterior și moi în interior. Nu ezitați să preparați aceste apetisante “pulpe de pui”, oaspeții vor fi încântați de aceste minunate surprize culinare.

Ingrediente pentru aluat

– 250 g de făină

– 0.75 – 1 pahar de iaurt (în dependență de făină)

– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu

– un vârf de cuțit de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 500 g de carne tocată de pui

– 1 pachet de sticksuri sărate

– 1 ceapă

– sare și piper negru după gust

– ulei pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Frământați aluatul din iaurt, bicarbonat, sare și făină (aluatul trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini).

2. Întindeți aluatul într-un strat de 1 mm grosime și tăiați-l în fâșii de 3 cm grosime.

3. Amestecați bine carnea tocată cu ceapă tăiată mărunt, sare și piper.

4. Puneți un pic de umplutură pe sticksuri și lipiți-o la marginea acestora.

5. Apoi înveliți umplutura cu o fâșie de aluat, începând de la mijlocul paiului, veți obține o “pulpă de pui”.

6. Turnați ulei în tigaie, atât cât să acopere jumătate de “pulpă”, aproximativ 1-1.5 cm. Încălziți uleiul și prăjiți pulpele până se vor rumeni.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!