Punguțe apetisante din porc cu cașcaval și ciuperci – un deliciu aromat și super atractiv

„Punguțele din carne de porc cu cașcaval și ciuperci” sunt un deliciu desăvârșit, pe care le puteți savura la o masă festivă, într-o zi frumoasă de week-end sau pur și simplu atunci când vă doriți o mâncare mai specială. Se prepară extrem de simplu și rapid, rezultatul fiind uluitor.

Carnea iese super fragedă și suculentă, iar cașcavalul topit în combinație cu sucul aromat lăsat de carne „formează” un delicios sos pe care nu mai trebuie să-l preparați separat. Poftă mare!

Ingrediente

– 500 g de mușchi fraged de porc

– 250-300 g de ciuperci champignon (marinate)

– 2-3 căței de usturoi

– 140 g de brânză topită (cu gust de ciuperci – opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați carnea felii și bateți-le bine cu ciocanul de șnițele. Asezonați cu sare și piper.

2. Zdrobiți usturoiul cu presa (sau tăiați-l felii subțiri) și amestecați-l cu ciupercile tăiate felii.

3. Așezați pe fiecare felie de carne o bucată de brânză topită și puțin amestec de ciuperci cu usturoi.

4. Strângeți feliile de carne și dați-le formă de punguță, fixând bine cu scobitori (sau ață).

5. Puneți fiecare punguță în folie de staniol (vezi imaginea), asezonați cu sare și piper și așezați-le apoi într-o tavă. Acoperiți-le cu folie de staniol.

6. Dați punguțele la cuptor pentru 15 minute, scoateți apoi folia (de deasupra) și dați-le din nou la cuptor pentru încă 10-15 minute, până se rumenesc.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!