Quiche(Tartă) cu pui și dovlecei deosebit de gustoasă. Chiar și cei care nu adoră dovleceii, vor dori să o încerce!

“Quiche cu pui și dovlecei ” este o tartă sărată de origine franceză incredibil de gustoasă și sățioasă. Această tartă este versatilă, deoarece o puteți prepara cu orice fel de umplutură, puteți adăuga mai multe legume, carne de orice tip și verdeață. Sosul de frișcă și cașcaval care acoperă tarta se îmbibă în umplutură și se rumenește frumos, astfel tarta este foarte suculentă, gustoasă și aromată. Serviți acest deliciu extraordinar la orice masă!

Ingrediente

-50 g de unt

-250 g de file de pui

-1 zucchini sau dovlecel

-3 ouă

-3 linguri de apă

-200 g de făină

-200 ml de frișcă

-150 g de cașcaval

-1 linguriță de nucșoară

-1 ceapă

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați un ou cu unt și turnați apa.

2. Adăugați făina și sarea, frământați aluatul.

3. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

4. Preparați umplutura: tăiați ceapa semi-rondele și prăjiți-o. Tăiați dovlecelul fâșii și adăugați-l în ceapă, prăjiți legumele.

5. Adăugați puiul prăjit separat.

6. Puneți umplutura într-un bol și lăsați-o să se răcească.

7. Preparați sosul: bateți ușor 2 ouă , turnați frișca și amestecați.

8. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică și adăugați-l în amestecul de ouă, amestecați bine.

9. Adăugați sarea și nucșoara.

10. Ungeți forma de copt cu unt și așezați aluatul, formând bordurile.

11. Înțepați aluatul cu o furculiță în câteva locuri.

12. Așezați umplutura deasupra blatului.

13. Turnați deasupra sosul și coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute până se va rumeni frumos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!