Rețeta celor mai gustoși și crocanți castraveți marinați

Echipa Bucătarul.eu vă împărtășește o rețetă extraordinară de castraveți marinați gustoși și crocanți. Acești castraveți vor fi o gustare excelentă pentru prânz sau cină în zilele geroase de iarnă. Din cantitatea dată de ingrediente veți obține 4 borcane de 1 l. Castraveții marinați după această rețetă sunt foarte apetisanți, aromați și crocanți. Nu ezitați să-i preparați!

INGREDIENTE

-4 kg de castraveți

-1 pahar de zahăr

-1 pahar de ulei

-1 pahar de oțet de 9 %

-40 g de sare

-1 lingură de piper negru măcinat

-3 căței de usturoi

-mărar sau pătrunjel

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Adăugați în castraveți: uleiul, oțetul, sarea, zahărul, piperul, verdeața și usturoiul pisat.

2. Amestecați toate ingredientele și lăsați castraveții să stea timp de 4 ore, ca să lase suc și să se întrepătrundă aromele.

3. Spălați borcanele și sterilizați-le la aburi, opăriți capacele. Acoperiți borcanele sterilizate cu capace.

4. Puneți castraveții în borcane și turnați deasupra sucul format.

5. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le (turnați apă într-o cratiță, puneți la fund o cârpă, așezați borcanele în apa călduță, aduceți la fierbere și țineți borcanele la foc mic timp de 15 minute).

6. Capsați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos, acoperiți-le cu o plapumă și lăsați-le să se răcească complet.

Notă: dacă castraveții sunt mari, atunci tăiați-i rondele.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!