Rețetă încercată: Budincă din brânză de vaci cu lămâie. Familia mea pur și simplu o adoră!

Vă prezint astăzi o rețetă super delicioasă de budincă din brânză de vaci cu gust intens de lămâie, de care m-am îndrăgostit de la prima degustare, acum vreo 4 ani. Atunci când am în frigider brânză, nu mă pot abține să nu gătesc această minunată budincă, iar familia mea este și mai încântată.

Se face extrem de simplu și rapid și este un deliciu nemărginit – foarte moale și gingașă, cu un gust amețitor de lămâie, care nu lasă indiferent pe nimeni! V-o recomand cu mare plăcere, mai ales că este un desert sănătos, perfect și pentru cei mici. Poftă bună!

Ingrediente

— 6 ouă

— 750 g de brânză de vaci degresată

— 175 g de unt (moale)

— 150 g de zahăr pudră

— 85 g de griș

— 1 lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați bine lămâia, radeți coaja cu răzătoarea sau cu un cuțit special, apoi stoarceți 2-3 linguri de suc.

2. Amestecați untul cu zahărul pudră și adăugați apoi zestul și sucul de lămâie. Amestecați compoziția până la omogenizare.

3. Adăugați pe rând câte un ou, apoi grișul și brânza.

4. Amestecați bine compoziția.

5. Turnați compoziția într-o formă pentru copt unsă cu unt, nivelând bine suprafața.

6. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 50-60 de minute.

7. Lăsați budinca să se răcească în cuptorul oprit (cu ușa un pic deschisă), cca 30 de minute.

8. Scoateți cu grijă budinca pe un platou și presărați-o cu zahăr pudră.

9. Budinca este gata! O puteți servi cu smântână, gem sau miere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!