Vă prezentăm o rețetă de roșii marinate cu boabe de muștar, ce se prepară foarte ușor și într-un timp record. Obțineți cele mai gustoase, suculente, aromate și picante roșii, din toate ce le-ați încercat până acum. Sunt un bun aperitiv sau garnitură pentru carne, pește sau cartofi. Uimiți-i pe cei dragi cu gustul original și aspectul apetisant al acestor roșii marinate.
INGREDIENTE
– 1 kg de roșii
– 1 linguriță boabe de muștar
– 7-12 boabe de ienibahar
– 2 frunze de dafin
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ
– 1 l de apă
– 100 ml de oțet 9%
– 3 lingurițe (30-35 g) de sare
– 2,5 linguri (60-65 g) de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Sterilizați borcanele.
2. Spălați roșiile (alegeți roșii mai mici). Umpleți borcanele cu roșii. Turnați în borcane apă clocotită și acoperiți-le cu capace. Lăsați-le la temperatura camerei pentru 10-15 minute.
3. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță. Puneți cratița la foc și aduceți apa până la fierbere. Adăugați sarea, zaharul și oțetul. Amestecați. Fierbeți marinada timp de 2 minute.
4. Aranjați în borcanele cu roșii boabele de muștar, frunzele de dafin și ienibaharul. Turnați marinada fierbinte în borcane.
5. Închideți borcanele cu capace și întoarceți-le cu susul în jos. Acoperiți-le cu o plapumă. Lăsați-le să se răcească. Roșiile pot fi păstrate la temperatura camerei.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!