Roluori din dovlecei – simplu, rapid și foarte gustos!

Vă prezentăm astăzi, drag amator a bucatelor delicioase, o rețetă de rulouri delicioase de dovlecei. Umplutura cremoasă și aromată va oferi aperitivului un aspect deosebit de apetisant și festiv. Rulourile se prepară uimitor de simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Se potrivesc perfect pentru o cină de familie sau pentru masa de sărbătoare.

INGREDIENTE   

– 2 dovlecei

– 150 g de cașcaval

– 3 căței de usturoi

– verdeață după gust

– sare după gust

– piper negru măcinat după gust

– 2-3 linguri de maioneză

– puțin ulei vegetal

– semințe de susan

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor   

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovleceii, îndepărtați capetele și tăiați-le felii subțiri de-a lungul, folosind cuțitul special pentru legume. Puneți dovleceii tăiați într-un bol, puțin sărați-i și amestecați-i. Lăsați dovleceii pentru 10-15 minute.

2. Strecurați sucul, apoi zvântați-i folosind prosopul de hârtie. Prăjiți feliile de dovlecei într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal pe ambele părți, până se vor rumeni frumos. Aranjați feliile de dovlecei pe o farfurie tapetată cu hârtie, ca să evitați excesul de grăsimi.

3. Pregătiți umplutura: dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Spălați verdeața, zvântați-o și tăiați-o mărunt. Curățați și zdrobiți usturoiul. Combinați cașcavalul, usturoiul și verdeața într-un bol. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat după gust, apoi adăugați maioneza. Amestecați umplutura.

4. Luați o felie de dovlecel, ungeți-o cu umplutură și rulați-o. La dorință o puteți fixa cu o scobitoare. Procedați similar cu feliile și umplutura rămasă.

5. Aranjați deliciul aromat pe o farfurie, presărați-l cu semințe de susan și niște verdeață. Serviți deliciul cu cea mai mare plăcere alături de felul de mâncare preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!