Roșii cherry marinate – o rețetă rapidă și delicioasă ce merită neapărat încercată

Cu siguranță orice gospodină are o rețetă preferată de roșii marinate, însă suntem siguri că rețeta oferită astăzi de echipa Bucătarul.eu va impresiona chiar și pe cea mai conservatoare dintre gospodine.

Roșiile cherry sunt extrem de simplu de preparat (marinat), iar pentru a le savura nu va fi nevoie să aștepți până la iarnă, ci le poți devora deja peste 2 zile după preparare! Merg de minune cu orice preparat din carne sau cartofi. Nu ezitați să le încercați, cu siguranță vor fi placul întregii familii!

Ingrediente

– 1 kg de roșii cherry

– 2-3 crenguțe de mărar

– 2-3 frunze de dafin

– 1 crenguță de busuioc

– 50-70 ml de oțet de mere (doar mere!)

– 5-6 boabe de ienibahar

– 5-6 boabe de piper negru

– 1 ardei iute mic (opțional)

– 4-5 căței de usturoi

– 1 lingură cu vârf de sare

– 1 lingură de zahăr

– 2 linguri de miere

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Înfigeți roșiile cu o furculiță și puneți-le apoi într-o cratiță (sau borcan).

2. Adăugați frunzele de dafin, piperul negru, ienibaharul, ardeiul, usturoiul tăiat felii și mărarul.

3. Aduceți apa la punctul de fierbere (aproximativ 2 l) și adăugați în ea sarea și zahărul.

4. Turnați apa peste roșii ( trebuie să fie acoperite în totalitate) și lăsați să se răcească (aproximativ o oră).

5. Scurgeți zeama (marinada) într-o altă cratiță și aduceți-o la punctul de fierbere.

6. Dizolvați mierea în zeama fierbinte și adăugați oțetul și busuiocul.

7. Turnați zeama peste roșii.

8. Lăsați să se răcească, apoi dați roșiile la frigider.

9. Peste 1-2 zile vor fi gata pentru a fi savurate!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!