O rețetă ”furată” de la mama soacră – roșii umplute la cuptor ”Mamma Mia”!

Vă prezentăm o rețetă de roșii delicioase, coapte cu ouă și ciuperci. Este un fel de mâncare cald, deosebit de aromat și aspectuos, ce se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. La dorință, puteți experimenta cu umplutura, adăugând ingredientele preferate. Este un deliciu perfect atât pentru cina de familie, cât și pentru masa de sărbătoare.

Ingrediente pentru o porție

– 3 roșii

– 200 g de ciuperci champignon

– 1/2 de ceapă

– 2 ouă

– 100 g de cașcaval

– pătrunjel

– ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați roșiile.

2. Tăiați-le partea de sus și îndepărtați miezul.

3. Spălați și tăiați ciupercile. Prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugați ceapa și prăjiți totul până este gata.

4. Fierbeți ouăle. Curățați-le și tocați-le mărunt.

5. Amestecați ouăle cu ciupercile și puțin cașcaval ras.

6. Umpleți roșiile cu ouă și ciuperci.

7. Aranjați roșiile pe o tavă de copt, tapetată cu folie de aluminiu.

8. Presărați-le generos cu cașcaval ras.

9. Coaceți roșiile în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C timp de 15-20 minute. Aranjați-le pe o farfurie și decorați-le cu pătrunjel.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!