Roșii coreene la borcan – au un gust desăvârșit și pot fi păstrate fără conservare până la Revelion!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă simplă dar superbă de roșii, preparate conform unor sugestii ale gospodinelor coreene. Gustarea preparată după acestă minunată rețetă, este un deliciu nemaipomenit de gustos și aromat, care dispare din farfurie într-o clipă. Prepararea acestei gustări este foarte simplă și nu necesită nici mult timp, nici multe ingrediente. Este cea mai savuroasă gustare pentru frigărui, cărniță sau pește la grătar.

INGREDIENTE 

– 2 kg de roșii medii

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU DRESSING  

– 6 ardei iuți

– 2 căpățâni de usturoi

– pătrunjel

– mărar

– 6 linguri de zahăr

– 2 linguri de sare

– 100 ml de ulei vegetal fără miros

– 70-100 ml oțet de mere 6%

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați roșiile, îndepărtați cotorul și tăiați-le în jumătate. Așezați roșiile într-un bol.

2. Pregătiți dressing-ul: spălați verdeața și tăiați-o. Spălați ardeii iuți, îndepărtați cotorul cu semințe și zdrobiți-i cu presa. Curățați usturoiul și zdrobiți-l.

3. Uniți într-un bol verdeața cu ardeii iuți și usturoiul. Potriviți ingredientele cu sare și zahăr. Turnați uleiul vegetal și oțetul. Amestecați bine dressing-ul.

4. Combinați dressing-ul cu roșiile din bol. Amestecați.

5. Alegeți un borcan cu volumul de 3 l, spălați-l și sterilizați-l.

6. Umpleți borcanul cu deliciul pregătit și închideți-l cu un capac.

7. Dați conserva la frigider, așezând-o cu susul în jos, pentru 8 ore. Apoi întoarceți borcanul și puteți servi.

Notă: Dacă roșiile marinate la borcan sunt destinate pentru iarnă, capsați borcanul cu un capac, preventiv sterilizat. Păstrați roșiile în pivniță.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!