Roșii extraordinare ca din butoi – o metodă excelentă de conservare a roșiilor!

Conservați legumele după această rețetă și veți obține roșii delicioase ca din butoi. Rețeta este foarte simplă, însă rezultatul e uimitor, roșiile sunt atât de gustoase, încât nu te poți abține. Roșiile sunt marinate într-o marinadă extraordinară, cu legume tocate și aromate, care oferă roșiilor un gust excepțional, foarte gingaș și suculent. Păstrați roșiile la frigider sau în cămară și gustați-le după câteva săptămâni. Toți vor fi încântați de aceste roșii delicioase!

INGREDIENTE

-6 ardei grași (mari)

-6 căpățâni de usturoi

-6 borcane de 3 l umplute cu roșii

-3 pahare de zahăr

-1 pahar de sare

-3 pahare de oțet de 9 %

-18 pastile de aspirină

-3 ardei chili (sau 6 ardei mici)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați bine roșiile și puneți-le în borcane sterilizate de 3 l.

2. Curățați usturoiul.

3. Spălați ardeii grași, curățați-i de semințe și tăiați-i felii.

4. Spălați ardeii iuți și curățați-i de semințe.

5. Dați prin mașina de tocat: usturoiul, ardeii grași și ardeii iuți.

6. Turnați într-un vas mare 6 l și 200 ml de apă. Apoi presărați sarea și zahărul și amestecați până se vor dizolva complet.

7. Adăugați oțetul și amestecați.

8. Adăugați în vas legumele tocate și amestecați bine. Turnați marinada obținută în borcanele cu roșii, astfel încât să nimerească legume mărunțite.

9. Apoi puneți câte 3 pastile de aspirină în fiecare borcan și închideți cu capace de plastic.

10. Aspirina va oferi legumelor elasticitate și va lupta cu bacteriile, permițând legumelor să-și păstreze proprietățile. De asemenea, datorită aspirinei conservele de roșii se vor păstra mai mult timp.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!