Roșii în stil polonez – o rețetă delicioasă de conservare a roșiilor pentru iarnă!

Este timpul să vă faceți provizii pentru iarnă, de aceea v-am pregătit o rețetă super delicioasă de roșii la borcan în stil polonez. “Roșiile în stil polonez” sunt o gustare extraordinară pentru perioada rece a anului, fiind combinate cu ceapă, usturoi și verdeață, se potrivesc de minune alături de bucățele de carne. Roșiile sunt foarte gustoase, aromate și moderat de picante! Bucurați-vă iarna de o gustare pe cinste!

Ingrediente

— roșii

— ceapă

— pătrunjel și mărar

— usturoi

— 3 linguri de zahăr (la 1 l de marinadă)

— 1 lingură de sare (la 1 l de marinadă)

— 1 lingură de ulei (la un borcan de 600-700 g)

— 1 lingură de oțet de 9 % (la un borcan de 600-700 g)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați bine borcanele și sterilizați-le.

2. Tăiați ceapa semi-rondele.

3. Tocați mărunt verdeața și usturoiul.

4. Tăiați roșiile felii.

5. Așezați toate legumele în straturi: puneți mai întâi ceapa, apoi verdeața și usturoiul, feliile de roșii și procedați astfel până veți umple borcanele. Ultimul strat trebuie să așezați neapărat ceapa.

6. Turnați deasupra marinada clocotită: puneți într-un litru de apă 3 linguri de zahăr și o lingură de sare.

7. Adăugați câte o lingură de ulei și oțet în fiecare borcan (am folosit borcane de 600-700 g).

8. Închideți borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos și acoperiți-le cu o plapumă. Lăsați-le să stea până se vor răci complet.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!