Roșii marinate cu usturoi. Un gust care îl va cuceri pe fiecare

O rețetă de roșii marinate care se face foarte repede, iar gustul este nemaipomenit. În această rețetă, de fapt, ca și în oricare alta, este nevoie să alegeți produse de calitate și să respectați cu atenție proporțiile. Roșiile vor fi aromate și suculente. Sunt un bun aperitiv sau garnitură pentru carne sau pește.

INGREDIENTE

pentru 1 kg de roșii de mărime medie

-1.5 l de apă

-4 linguri de sare

-2 linguri de zahăr

-1.5 lingurițe de oțet

-5 crenguțe de mărar

-1 rădăcină de pătrunjel

-3 foi de dafin

-2 frunze de coacăz

-4 frunze de vișin

-6 boabe de piper negru

-1/3 linguriță de muștar boabe

-1/3 linguriță de paprika

-2 cuișoare

-6-8 căței de usturoi

În caz caz că nu aveți vreunul din condimente, atunci puteți să nu-l puneți, gustul nu se va schimba prea mult.

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați roșiile și tăiați-le puțin pe lateral. Tăiați cățeii de usturoi.

2. Aranjați roșiile într-o cratiță sau borcan, adăugați sarea, zahărul, condimentele.

3. Fierbeți apa. Lăsați-o să stea 1-2 minute și turnați-o peste roșii.

4. Adăugați oțetul și puneți capacul.

5. După ce cratița sau borcanul se răcește complet, dați-le la frigider.

6. Peste 10-12 ore roșiile marinate sunt bune de mâncat.

7. Roșiile se pot păstra mult timp în această marinadă, însă vor fi puțin mai sărate.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!