Bucatele din foietaj sunt unele dintre cele mai apreciate datorită faptului că sunt extrem de versatile, se prepară foarte simplu și rapid și sunt până la urmă – un deliciu absolut!
Astăzi vă prezentăm o rețetă fantastic de savuroasă, aromată și apetisantă, cu care să vă răsfățați papilele gustative la o masă de sărbătoare sau pur și simplu la o cină în familie. Rulada de foietaj cu șuncă și castraveți marinați în stil olandez cu siguranță o să devină în scurt timp rețeta preferată a familiei dvs! Savurați cu plăcere!
Ingrediente
-1 pachet de aluat foietaj (aprovimativ 400 g)
-200 g de șuncă
-2 roșii
-2 castraveți marinați
-150 g de cașcaval
-1 ou + 1 ou fiert tare
-muștar
-piper negru măcinat
-oregano
-busuioc
-maghiran
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Întindeți foaia de aluat cu un sucitor și ungeți-o cu muștar.
2. Treceți cașcavalul prin răzătoare.
3. Tăiați cubulețe roșiile, șunca, oul fiert și castraveții marinați.
4. Puneți umplutura în straturi, de-a lungul foii, în mijloc, primul și ultimul strat fiind cașcavalul.
5. Asezonați cu piper și un pic din ierburi.
6. Rulați aluatul strâns sub formă de ruladă.
7. Puneți rulada pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
8. Ungeți rulada cu ou bătut și presărați-o generos cu ierburile aromatice.
9. Coaceți rulada până capătă o crustă aurie.
Notă: La dorință, puteți înlocui unele ingrediente din această rețetă.
De exemplu puteți înlocui șunca cu salam, carne de pui sau porc (prăjită în prealabil) sau chiar crenvurști. Roșiile pot fi înlocuite cu ardei gras sau le puteți adăuga pe ambele în aceeași ruladă. Puteți adăuga ceapă verde și verdeață proaspătă.
Muștarul și castraveții marinați însă, sunt de neînlocuit, ele fiind ingredientele specifice acestei rețete.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!