Vă prezentăm o rețetă de ruladă delicioasă cu hering. Aceasta se prepară destul de simplu, din cele mai accesibile ingrediente. În schimbul unui aperitiv banal sau a tradiționalei salate cu pește, obțineți un aperitiv original, aspectuos și delicios. Acesta va surprinde oaspeții prin gust, aromă și aspect. Experimentați cu ingredientele preferate și obțineți de fiecare dată o nouă capodoperă culinară.
INGREDIENTE
-1 pește hering (sau file de hering marinat)
-2-3 castraveți marinați
-3 ouă
-1 legătură de ceapă verde
-2 cepe
-200-250 g de unt
-1 legătură de pătrunjel
-1 legătură de mărar
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați cepele și tocați-le mărunt.
2. Curățați și dezosați peștele (sau folosiți file de hering marinat). Tăiați-l cuburi mici. Într-un bol, amestecați ceapa tocată cu peștele.
3. Decojiți castraveții și tocați-i mărunt.
4. Amestecați cu ajutorul unui mixer untul moale (la temperatura camerei) timp de 5 minute.
5. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Dați-le prin răzătoarea mică.
6. Tocați mărarul. Amestecați castraveții cu ouăle, untul și o jumătate din cantitatea de mărar. Amestecați cu ajutorul unui mixer, până obțineți o masă omogenă.
7. Tocați pătrunjelul și ceapa verde. Aranjați pe suprafața de lucru un fragment dreptunghiular de folie alimentară. Acoperiți-o cu verdeața tocată.
8. Acoperiți verdeața cu amestecul de pește și ceapa. Aranjați-l uniform, folosind o lingură.
9. Aranjați amestecul cu ouă și unt. Uniformizați-l.
10. Rulați pelicula cât mai strâns.
11. Legați bine marginile. Dați rulada la frigider peste noapte. Tăiați rulada felii și îndepărtați cu grijă folia alimentară.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!