Vă prezentăm o rețetă de ruladă delicioasă cu carne și legume. Aceasta se prepară din cele mai accesibile ingrediente, iar în rezultat obțineți un aperitiv deosebit de savuros și aspectuos, ce este perfect pentru a fi servit la masa de sărbătoare. Dacă sunteți în căutarea unui aperitiv mai nou și mai puțin obișnuit, atunci rețeta de mai jos este exact ceea de ce aveți nevoie. Oaspeții vor fi încântați, iar rețeta va fi la mare căutare.
INGREDIENTE
– 250 g carne de porc
– 4 ouă
– 50 g de făină
– 1/2 legătură de pătrunjel
– 50 g de ciuperci champignon
– 1/2 de ceapă
– 20 g de pesmeți
– ulei vegetal
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și tocați mărunt ceapa cu ciupercile. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc.
2. Spălați și tocați pătrunjelul.
3. Într-un bol mai adânc, bateți 3 ouă, adăugați pătrunjelul, 30 g de făină și ceapa cu ciupercile prăjite. Amestecați bine.
4. Turnați amestecul obținut într-o tigaie cu ulei încins. Veți obține o omletă. Prăjiți-o pe ambele părți.
5. Tăiați carnea de porc și frăgeziți-o pe ambele părți. Presărați-o cu sare și piper negru măcinat.
6. Aranjați pe fiecare bucată de carne frăgezită câte o jumătate de omletă și rulați-o. Fixați-o cu ajutorul unor scobitori.
7. Într-un bol mai mic, bateți un ou. Treceți ruladele obținute prin făină, ou bătut și pesmeți.
8. Prăjiți ruladele obținute într-o tigaie, cu o cantitate suficientă de ulei încins. La dorință, puteți folosi o friteuză. Prăjiți ruladele timp de 10 minute. Dacă nu sunteți siguri că rulada este gata, aranjați-o într-o formă de copt, acoperiți-o cu folie de aluminiu și dați forma la cuptor pentru 15-20 de minute.
9. Îndepărtați scobitoarele și tăiați rulada felii. Decorați cu verdeață.
Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!