Echipa noastră vă oferă o rețetă deosebită de ruladă din carne pentru masa de sărbătoare. Rulada se prepară din carne tocată și umplutură de cașcaval, ouă, ceapă și cartofi. Pentru un aspect mai elegant rulada este stropită cu sos de cașcaval și presărată cu pătrunjel tocat. Acest aperitiv festiv va cuceri toți oaspeții prin aspectul și gustul nemaipomenit!
INGREDIENTE
-500 g de carne tocată de porc și vită
-3 ouă fierte
-1 ceapă mare
-3 linguri de cartofi fierți
-cașcaval
-maioneză
-3-4 linguri de lapte
-pătrunjel
-sare și piper
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Asezonați carnea tocată cu sare și piper.
2. Întindeți pe masă o folie de staniol, puneți deasupra un strat subțire de carne, apoi un strat de ceapă tocată, apoi ouăle rase, cașcavalul ras, iar deasupra cartofii fierți pe alocuri.
3. Rulați atent folia și răsuciți capetele.
4. Puneți rulada pe o tavă uscată și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute.
5. Între timp preparați sosul: radeți un pic de cașcaval într-un bol, adăugați maioneza și laptele, amestecați. Tocați pătrunjelul. Scoateți rulada din cuptor și desfaceți capetele foliei.
6. Turnați sosul deasupra ruladei și presărați-o cu pătrunjel, coaceți rulada încă timp de 15 minute.
7. Lăsați rulada să se răcească puțin în cuptorul oprit, apoi porționați-l și serviți-l la masă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!