Ruladă din dovlecei cu carne și ciuperci – un deliciu uimitor, ce nu lasă pe nimeni indiferent!

Vă prezentăm o rețetă de ruladă delicioasă din dovlecei cu carne tocată și ciuperci. Din ingrediente simple, dar perfect combinate obțineți un deliciu deosebit de aromat și apetisant. Acesta este numai bun pentru a fi servit atât în calitate de o gustare, cât și în calitate de felul principal, cu garnitura preferată. Blatul moale din dovlecei și umplutura suculentă cu ciuperci și carne nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

– 600 g de dovlecei

– 2 ouă

– 100 g de făină

– 160 g de carne tocată

– 250 g de ciuperci

– 30 g de ceapă verde

– 100 g de brânză topită

– sare

– piper negru măcinat

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați dovleceii. Dați-i prin răzătoarea mare și scurgeți-i de suc.

2. Amestecați-i cu ouăle, făina și sarea.

3. Tapetați o tavă de copt cu hârtie. Turnați aluatul obținut în tava de copt și uniformizați-l într-un blat de 1-1.5 cm.

4. Coaceți-l la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 250°C timp de 30 de minute, până se rumenește.

5. Pregătiți umplutura: tăiați ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați carnea tocată, potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați și prăjiți până carne va fi gata.

6. Tocați ceapa. Dați brânza topită prin răzătoare.

7. Adăugați ceapa și brânza în umplutura caldă și amestecați.

8. Aranjați umplutura pe blatul din dovlecei, într-un strat uniform. Rulați blatul.

9. La dorință, decorați cu verdeață sau roșii.

10. Tăiați rulada felii.

Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 337 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 20.3/13.4/40.3.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!