Spic cu brânză și prune – un desert deosebit de frumos și gustos! Iată cum îl faci ca să-ți iasă bun…

Vă prezentăm o rețetă delicioasă de ruladă împletită cu brânză și prune – un desert rustic foarte frumos și gustos, care poate fi preparat de sărbători și nu numai. Această ruladă festivă arată uimitor, este absolut delicioasă, cu umplutură suculentă și savuroasă și acoperită cu glazură albă de zahăr pudră. Rulada împletită se prepară foarte ușor, dar este de mare efect și are un gust minunat! Merită s-o încercați!

Ingrediente pentru aluat

-300 g de făină

-125 ml de lapte

-1 ou

-50 g de zahăr

-7 g de drojdie uscată

-50 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

-250 g de brânză de vaci de 9-18 %

-1 ou

-40 g de zahăr

-30 g de amidon de porumb

-450 g de prune sau alte fructe preferate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazură

-50 g de zahăr pudră

-suc de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aluatul. Dizolvați drojdia în laptele cald.

2. Adăugați oul, untul topit, zahărul și făina. Frământați un aluat moale și puneți-l la dospit la loc cald timp de o oră.

3. Umplutura. Frecați oul cu zahăr și brânză.

4. Adăugați amidonul și prunele tăiate bucățele.

5. Tapetați tava cu hârtie de copt și presărați-o ușor cu făină.

6. Întindeți aluatul deasupra sub formă de dreptunghi cu dimensiunile de aproximativ 30*40 cm.

7. Împărțiți aluatul cu cuțitul în 3 părți pe orizontală, dar nu foarte adânc.

8. Puneți la mijloc umplutura.

9. Tăiați părțile laterale în 5 părți și acoperiți umplutura cu părțile de aluat suprapuse.

10. Acoperiți rulada cu un prosop și lăsați-o să stea timp de 15 minute.

11. Coaceți rulada în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

12. Glazura. Presărați zahărul pudră într-un bol și turnați un pic de suc de lămâie.

13. Amestecați glazura și turnați suc de lămâie până veți obține o masă omogenă și densă.

14. Lăsați rulada să se răcească un pic, apoi acoperiți-o cu glazura obținută.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!