Vă prezentăm o rețetă delicioasă de ruladă din slănină cu ceapă verde. Rulada obținută este atât de gustoasă, încât vă veți linge pe degete. Toți oaspeții vă vor cere rețeta acestei gustări excepționale. Rețeta este foarte simplă, iar rezultatul unul de succes, nu ezitați s-o preparați!
Ingrediente
-1 kg de slănină cu straturi de carne
-4 frunze de dafin
-5 fire de ceapă verde
-10 boabe de piper negru
-10 căței de usturoi
-1 linguriță de coriandru măcinat
-sare și piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pentru prepararea unei rulade delicioase este foarte important să alegeți corect slănina. Puteți folosi piept de porc. Slănina trebuie să fie proaspătă și șoriciul să se scoată ușor.
2. Trebuie să spălați slănina bine și s-o uscați cu un prosop de hârtie.
3. După ce slănina se va usca, scoateți atent șoriciul.
4. Tocați verdeața mărunt.
5. Curățați usturoiul și dați-l prin presă.
6. Frecați slănina cu sare, piper, usturoi și coriandru.
7. Apoi presărați boabele de piper, ceapa verde tocată mărunt și frunzele de dafin.
8. Rulați slănina într-o rolă și lăsați-o să stea timp de 20 de minute.
9. Apoi înveliți slănina în șorici și legați-o cu un fir de ață.
10. Înfășurați rulada în folie de staniol și coaceți-o la 200 de grade timp de 1.5-2 ore. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs.
11. Când rulada va fi gata, scurgeți grăsimea topită și dați rulada la congelator.
12. Înainte de servire tăiați rulada felii și îndepărtați frunzele de dafin și boabele de piper.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!