Rulouri cu carne – o gustare delicioasă cu aluat de brânză și umplutură de carne tocată

“Rulourile cu carne” sunt perfecte pentru o gustare din timpul zilei sau servite la cină cu sos de smântână și verdeață. Sunt foarte gustoase, apetisante, ușor crocante la exterior și umplutură suculentă în interior. Aluatul este foarte moale, din brânză de vaci, se prepară foarte simplu și se întinde ușor.

Puteți folosi orice fel de umplutură, carne tocată de pui, sau un mix de carne de porc și vită. Vă recomandăm cu drag această rețetă, să o preparați când aveți puțin timp la dispoziție sau când sunteți în pană de idei.

Ingrediente

-250 g de brânză de vaci

-2 ouă

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet

-2 pahare de făină

-2 lingurițe de ulei

-carne tocată

-condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preparați aluatul din făină, bicarbonat de sodiu, brânză de vaci, ouă, ulei și un pic de sare. Amestecați toate ingredientele până veți obține un aluat omogen.

2. Întindeți aluatul într-un strat subțire și așezați carnea tocată condimentată cu sare și piper după gust.

3. Rulați aluatul într-o rolă și tăiați-o în bucăți de 1 cm grosime.

4. Prăjiți rulourile obținute într-o tigaie încinsă cu mult ulei. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc, apoi scoateți-le pe un platou acoperit cu un prosop de hârtie care va absorbi excesul de ulei.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!