Rulouri de dovlecei cu pește – un deliciu demn de masa de sărbătoare! Rețeta va fi la mare căutare!

Vă prezentăm o rețetă de rulouri delicioase din dovlecei cu pește. Acestea se prepară destul de simplu, din ingrediente perfect combinate. Obțineți un fel de mâncare cald deosebit de delicios, aromat, apetisant și sățios, ce cu siguranță va fi în centrul atenției. Datorită modului de preparare și de servire, acesta este numai bun pentru a fi prezentat la masa de sărbătoare.

INGREDIENTE

– 800 g de merluciu (puteți folosi orice alt pește marin sau file de pește)

– 2 dovlecei

– 4-5 căței de usturoi

– 6 linguri de ketchup

– 50 g de cașcaval

– 150 ml supă de pește (sau apă)

– condimente pentru pește

– piper negru măcinat

-sare

– mărar

– pătrunjel

– făină

– ulei vegetal

– frunze de salată (pentru decor)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați peștele, tăiați-l bucăți de mărime medie și dezosați-l.

2. Presărați fileul obținut cu sare, piper negru măcinat și condimente. Treceți peștele prin făină și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei încins.

3. Spălați dovleceii și tăiați-i de-a lungul, felii cu grosimea de 0.5 cm. Aranjați dovleceii, într-un strat, pe o tavă de copt unsă cu ulei. Ungeți dovleceii cu ulei și coaceți-i în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 10 minute. Dovleceii trebuie să devină moi.

4. Ungeți fiecare felie de dovlecel cu ketchup și usturoi presat. Pe marginea feliei de dovlecel aranjați câte o bucată de pește și rulați-o.

5. Fixați rulourile obținute cu ajutorul unor scobitori.

6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie sau folie de aluminiu și ungeți-o cu ulei. Aranjați rulourile obținute pe tavă și ungeți-le cu puțin ketchup. Turnați în tavă supa de pește (sau apă cu sare). Supa de pește poate fi fiartă din resturile și oasele peștelui curățat.

7. Presărați cu cașcaval ras. Coaceți dovleceii cu pește în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 minute.

8. Presărați rulourile cu verdeață tocată.

9. Aranjați pe un platou frunzele de salată, apoi rulourile de dovlecei cu pește. Îndepărtați scobitorile.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!