Rulouri de pui cu ciuperci – neapărat trebuie să încercați acest deliciu!

Vă prezentăm o rețetă de rulouri de pui cu ciuperci, foarte rapide și delicioase. Obțineți o gustare apetisantă, aromată și aspectuoasă, ce se combină perfect cu o salată de legume. Acestea se potrivesc atât pentru cinele în familie, cât și pentru masa de sărbătoare. La fel, pot fi cu succes luate la pachet.

Ingrediente

-400 g de file de pui

-350 g de ciuperci champignon

-130 g de cașcaval ras

-1 ceapă

-4 g de sare

-2 g de piper alb măcinat

-35 ml de ulei de porumb (pentru prăjire)

-frunze de salată

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie cu 1 lingură de ulei încins. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se răcească.

2. Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în același ulei în care s-au prăjit ciupercile.

3. Tăiați fileul de pui porții de mărime medie. Frăgeziți carnea.

4. Presărați fiecare porție de carne frăgezită cu piper alb măcinat. Aranjați ciupercile și presărați cu sare.

5. Aranjați cașcavalul ras pe ciuperci.

6. Rulați carnea și legați-o cu o sfoară. La fel, pentru a fixa ruloul, puteți folosi scobitori.

7. Prăjiți rulourile într-o tigaie cu ulei încins la foc mare, până se rumenesc. Faceți focul mai mic și acoperiți tigaia cu un capac. Gătiți rulourile sub capac timp de 10-15 minute.

8. Aranjați-le pe un prosop de bucătărie, astfel încât să îndepărtați excesul de ulei.

9. Serviți rulourile pe un platou cu frunze de salată. La dorință, le puteți asorta cu fructe sau legume.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!