Surprinde-i pe cei dragi cu o specialitate a bucătăriei franceze ce va face senzație în orice situație: rulouri de pui cu ciuperci și cașcaval pregătite după o rețetă clasică franceză este un aperitiv cu efect momentan și gust rafinat ce va impresiona toată familia la masa de sărbătoare.
Ingrediente
-4 piepturi de pui
-100 g ciuperci marinate
-200 g de cașcaval
-ulei de floarea soarelui
-lapte
-condiment Maggi Secretul gustului
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru marinată
-2 linguri de maioneză
-sucul unei jumătăți de lămâie (sau oțet)
-2 linguri de ulei vegetal
-sare
-ienibahar
-1 linguriță de frunză de dafin tocată
-1/2 linguriță de curcuma
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați pieptul de pui și frăgeziți-l un pic (bateți cu un ciocan pentru șnițele). Amestecați toate ingredientele pentru marinată, turnați-o deasupra și lăsați carnea pentru 30 de minute.
2. Spălați și tăiați felii ciupercile.Tăiați cașcavalul cubulețe de mărime medie. Aranjați ciupercile și cașcavalul peste carne. Înfășurați-le în rulouri și fixați-le cu scobitori.
3. Prăjiți-le în ulei încins de floarea soarelui pe ambele părți.
4. Aranjați-le în forma de copt și turnați laptele cu condimentele Maggi deasupra.
5. Coaceți-le în cuptor timp de 40 de minute.
6. Presărați cașcavalul ras și coaceți-le încă 10 minute.
7. Lăsați-le să se răcească. Apoi înlăturați scobitorile și tăiați-le felii.
Notă: Pot fi servite cu orez sau legume. La fel, nu merită să neglijăm sosul în care puiul s-a preparat. Poftă mare!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!