Rulouri de pui cu ciuperci în sos de smântână – așa obțineți cea mai moale carne de pui!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă de rulouri de pui aspectuoase și incredibil de gustoase. Rulourile de pui sunt umplute cu ciuperci și cașcaval și scăldate în sos aromat de smântână. Aceste rulouri apetisante pot fi servite cu cartofi fierți, piure sau orez. Rulourile cu pui sunt absolut fantastice, nu ezitați să le preparați!

INGREDIENTE 

-4 fileuri de pui

-200 g de ciuperci proaspete sau congelate

-4 linguri de cașcaval ras

-1 ceapă medie

-100 ml de ulei

-200 g de smântână

-5 căței de usturoi

-2 linguri de mărar tocat mărunt

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Bateți fileurile de pui și asezonați-le cu sare și piper.

2. Tăiați mărunt ceapa și ciupercile, prăjiți-le în tigaie, asezonați-le ușor cu sare și piper și lăsați umplutura să se răcească.

3. Amestecați într-un bol: smântâna, mărarul și usturoiul pisat, ca să obțineți un sos.

4. Puneți umplutura de ciuperci pe fileurile de pui, presărați deasupra cașcavalul ras, rulați-le sub formă de rulouri, fixați-le cu scobitori și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei pe ambele părți până se vor rumeni.

5. Apoi puneți rulourile într-o cratiță sau tigaie adâncă, turnați deasupra sosul și înăbușiți la foc mic timp de 15-20 de minute. Serviți rulourile de pui cu cartofi fierți.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!