Rulouri delicioase de casă – descoperiți două cele mai bune și simple rețete a unui desert fascinant!

Prăjiturile de casă reprezintă un desert deosebit de apetisant și savuros, ce cucerește din prima. Acestea se obțin deosebit de aromate și apetisante, adunând toată familia la masă. Vă prezentăm mai jos două cele mai simple rețete a unor rulouri deosebit de delicioase. Acestea pot fi pregătite din aluat foietaj din comerț, fapt ce va economisi din timpul petrecut la bucătărie. Bucurați-i pe cei dragi cu niște prăjituri de casă deosebit de savuroase.

Rețeta Nr.1 – Rulouri cu brânză de vaci

În rețeta de mai jos se folosește aluatul foietaj din comerț. Acesta economisește considerabil din timpul petrecut la bucătărie și face procesul de preparare mult mai simplu. Obțineți niște rulouri rumene și delicioase, cu umplutură fină și cremoasă. Acestea se combină perfect cu orice băutură caldă.

INGREDIENTE

-500 g de aluat foietaj

-500 g brânză de vaci 9%

-4 linguri de zahăr

-1 ou

-2 linguri de smântână 20-25%

-1 pachețel de vanilie (la dorință)

-stafide după gust

-1 gălbenuș

-ulei vegetal rafinat

-zahăr pudră (pentru decor)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați stafidele. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și acoperiți-le cu un capac. Lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute. Scurgeți-le de apă.

2. Bateți oul cu zahărul. Adăugați brânza de vaci și smântâna. Amestecați până obțineți o masă omogenă.

3. Adăugați stafidele și zahărul vanilat. Amestecați.

4. Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat.

5. Ungeți fiecare blat cu umplutură. Uniformizați-o. Rulați blatul.

6. Tăiați rulada obținută felii, cu grosimea de aproximativ 2 cm.

7. Aranjați rulourile pe o tavă de copt, preventiv unsă cu ulei. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenesc. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Presărați-le cu zahăr pudră.

Rețeta Nr.2 – Rulouri cu mac

La prepararea acestor rulouri puteți folosi atât aluat cu drojdie, cât și fără. Obțineți niște prăjituri deosebit de delicioase și aromate. Cel mai bine e să le serviți cu ceai negru.

INGREDIENTE

-500 g de aluat foietaj

-5 linguri de mac

-3 linguri de zahăr

-1 pahar de apă clocotită

-1 ou

-100 g de stafide

-1 linguriță de lapte

-ulei vegetal rafinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Turnați în vasul cu mac apă clocotită și lăsați-l să se umfle timp de câteva minute. Scurgeți apa rămasă.

2. Spălați stafidele. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și acoperiți-le cu un capac. Lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute. Scurgeți-le de apă.

3. Despărțiți albușul de gălbenuș. Bateți albușul cu zahăr. Păstrați gălbenușul pentru a unge rulourile.

4. Amestecați albușul bătut cu macul și stafidele.

5. Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat. Ungeți fiecare blat cu umplutură. Uniformizați-o. Rulați blatul.

6. Tăiați rulada obținută felii, cu grosimea de aproximativ 2-3 cm. Lăsați rulorile la temperatura camerei pentru câteva minute.

7. Amestecați gălbenușul cu laptele. Folosiți un tel.

8. Aranjați rulourile pe o tavă de copt, preventiv unsă cu ulei. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 15 de minute, până se rumenesc.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1