Rulouri deosebit de gustoase cu lipii – o cină perfectă, într-un timp record!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă interesantă – rulouri apetisante cu umplutură de legume și carne. Acestea sunt perfecte pentru zilele în care nu dispuneți de suficient timp pentru a găti. Doar amestecați ingredientele și formați rulouri, iar cuptorul le va pregăti. Rezultatul cu siguranță va fi peste măsura așteptărilor.

INGREDIENTE 

– 3 lipii

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 

– 200 g de carne tocată

– 5-6 cepe mici

– 1 roșie

– 1 ardei dulce verde

– sare după gust

– zira sau chimion după gust

– coriandru uscat măcinat după gust

– unt pentru a unge lipia

– 50 g de cașcaval

– semințe de susan

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți umplutura: curățați ceapa și tăiați-o jumătăți de rondele subțiri. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-l pai. Spălați roșia și îndepărtați cotorul. Tăiați-o cuburi mici. Uniți legumele tăiate într-un bol.

2. Combinați carnea tocată cu legumele din bol. Potriviți ingredientele cu sare și condimente. Amestecați bine ingredientele.

3. Împărțiți umplutura obținută în 3 părți egale.

4. Topiți untul într-o cratiță mică.

5. Așezați 1 lipie pe suprafața de lucru și ungeți-o cu untul topit, folosind pensula de silicon.

6. Răspândiți o parte de umplutură pe lipie. Lăsați o margine de lipie fără umplutură, de aproximativ de 4-5 cm.

7. Rulați lipia. Procedați astfel cu lipiile și umplutura rămasă.

8. Alegeți o formă de copt dreptunghiulară și așezați rulourile obținute. Ungeți bine fiecare rulou cu untul topit, folosind pensula de silicon.

9. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Răspândiți cașcavalul ras peste rulouri. Presărați cu semințe de susan.

10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200-220°C, pentru 35 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

11. Așezați deliciul pe un platou și tăiați-l porții de mărimea dorită.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!