Rulouri din carne tocată cu bacon. Mi-aș fi dorit să știu această rețetă mai înainte!

Vă prezentăm rețeta unui deliciu cu totul special, pregătit din cele mai accesibile ingrediente. Deși la prima vedere pare a fi complicat de pregătit, vă dovedim contrariul! Nu ezitați să-i surprindeți pe cei dragi cu niște rulouri din carne tocată cu bacon. Acestea se obțin deosebit de aromate, savuroase și foarte suculente. Nimeni nu va rezista tentației de a savura acest deliciu!

INGREDIENTE 

– 300 g de bacon

– 800 g de carne tocată

– 1 ou

– 1 ceapă

– 2 felii de pâine

– coriandru proaspăt

– sare și piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

– 3 ouă

– 100 g de cașcaval

– 2-3 căței de usturoi

– coriandru proaspăt

– 1 lingură de maioneză

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Puneți carnea tocată într-un bol și adăugați 1 ou.

2. Curățați o ceapă și tocați-o cu un blender sau robot de bucătărie. Adăugați ceapa în bolul cu carnea tocată.

3. Luați două felii de pâine, puneți-le într-un vas aparte și turnați peste ele apă rece.

4. Spălați verdeața și tocați-o.

5. Scurgeți pâinea de apă și adăugați-o în bolul cu carnea tocată.

6. Adăugați o parte din verdeața tocată în bolul cu carne. Potriviți cu sare și piper negru măcinat ingredientele. Amestecați bine.

7.  Pregătiți umplutura: fierbeți 3 ouă și dați-le prin răzătoarea mică. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

8.  Într-un bol, amestecați ouăle rase cu cașcavalul. Adăugați usturoiul, preventiv zdrobit, verdeața rămasă și maioneza. Amestecați bine compoziția.

9. Formați din umplutura pregătită niște bile. Luați o cantitate mică de carne tocată, întindeți un blat mic pe palmă și puneți pe mijloc o bilă. Pliați marginile astfel ca să obțineți o pârjoală.

10. Așezați două felii de bacon pe suprafața de lucru și așezați pe el pârjoala. Rulați-o. Faceți astfel de rulouri din carnea și umplutura rămasă.

11. Așezați rulourile pe o tavă de copt, preventiv unsă cu ulei vegetal. Acoperiți tava de copt cu un fragment de folie alimentară.

12. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C, pentru 30-35 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

13. Îndepărtați folia alimentară și iar dați tava la cuptor, pentru 10-15 minute, până rulourile se vor rumeni frumos.

14. Aranjați gustarea apetisantă și sățioasă pe un platou. La dorință decorați cu verdeața preferată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!