Rulouri din mușchiuleț de porc – un aperitiv surprinzător de delicios!

Astăzi echipa Bucătarul.eu îți prezintă o rețetă mega delicioasă și aspectuoasă. Rulourile suculente și aromate din carne de porc sunt o idee fantastică pentru un aperitiv gustos și sățios la masa de sărbătoare. Pe lângă faptul că sunt delicioase și sățioase, aceste rulouri arată senzațional de bine în farfurie. Pot fi servite atât calde, cât și reci. Să trecem la treabă!

Ingrediente

– 250 g de mușchi de porc

– 50 g de ciuperci (champignon)

– 3 ouă

– ½ de ceapă

– 30 g de făină

– pesmet

– ulei

– verdeață

– sare

– piper negru

Mod de preparare

1. Pregătiți omleta. Prăjiți ceapa și ciupercile.

2. Puneți ouăle într-un bol mai adânc și bateți-le cu ajutorul unui tel. Adăugați peste ouă verdeața tocată mărunt, făina și ceapa cu ciupercile prăjite. Amestecați bine compoziția și turnați-o într-o tigaie. Prăjiți omleta pe ambele părți.

3. Tăiați mușchiulețul de porc într-o bucată subțire cât un deget și bateți-l puțin cu ciocanul.

4. Asezonați-l cu sare și piper după gust.

5. Puneți peste carne omleta pregătită și rulați. Fixați capetele cu scobitori.

6. Treceți rulada prin făină, ouă și pesmet și prăjiți-o în baie de ulei aproximativ 10 minute.

7. Pentru a fi siguri că este gata, puteți să o dați la cuptor pentru încă 15-20 de minute, acoperind-o cu hârtie de copt.

8. Când este gata, scoateți scobitorile și tăiați rulada în rulouri mai mici.

9. Ornați cu verdeață.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!