“Rulourile de cartofi cu carne și cașcaval” sunt o gustare excelentă pentru toată familia. Rulourile sunt incredibil de gustoase, foarte moi, apetisante și pur și simplu se topesc în gură. Le puteți servi ca fel principal alături de legume proaspete și sosuri, fiindcă sunt foarte sățioase. Aroma uimitoare a rulourilor de cartofi este atât de intensă, încât nu poate fi redată prin cuvinte. Trebuie să încercați această rețetă și să vă convingeți cât sunt de gustoase aceste rulouri originale!
Rulouri de cartofi cu carne și cașcaval
Ingrediente
-500 g de cartofi
-400 g de carne tocată (de orice tip)
-150 g de făină
-100 g de cașcaval tare
-1 ou
-sare și piper negru măcinat
-ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați cartofii și fierbeți-i cu tot cu coajă. Lăsați cartofii să se răcească.
2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și puneți-l într-un bol separat.
3. Asezonați carnea tocată cu sare și piper negru măcinat după gust și amestecați bine.
4. Curățați cartofii reci și dați-i prin răzătoarea mare.
5. Puneți cartofii într-un bol separat.
6. Spargeți oul în bolul cu cartofi, adăugați făina, sare și piper după gust, frământați aluatul pentru rulouri.
7. Așezați aluatul de cartofi pe o masă presărată cu făină, rulați-l sub formă de salam și împărțiți-l în 8-10 parți egale.
8. Întindeți o bucată de aluat într-un strat dreptunghiar.
9. Puneți deasupra umplutura de carne și cașcavalul ras și rulați aluatul sub formă de rulou, lipiți marginile.
10. Procedați astfel cu toate bucățile de aluat.
11. Încingeți uleiul în tigaie.
12. Prăjiți rulourile pe ambele părți până se vor rumeni.
13. Ungeți forma de copt cu puțin ulei.
14. Mutați rulourile prăjite în forma de copt.
15. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
16. La dorință, puteți presăra rulourile de cartofi cu verdeață proaspătă.
Priviți modul mai detaliat de preparare în videoclipul de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!