Salata “Caesar” este una dintre cele mai populare salate, fiind servită în diferite localuri din întreaga lume. Astăzi vă vom prezenta o rețetă adaptată, care este mai ușoară și mai gustoasă decât cea originală. Combinația de salată verde, crutoane, ouă, roșii cherry și piept de pui este foarte reușită.
Salata este asezonată cu un sos picant și aromat, care vă va încânta papilele gustative. Delectați-vă cu o salată demnă de toate restaurantele lumii!
Ingrediente
– 200 g de file de pui
– 100 g de cașcaval
– 200 g de pâine
– 100 g de salată verde
– 100 g de roșii cherry
– 2 ouă
– 1 lingură de ulei de măsline
– 2 căței de usturoi
– 1 linguriță de muștar
– 1 linguriță de suc de lămâie
– sare și piper după gust
– sos la dorință și după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Preparați fileul de pui: prăjiți fileul în ulei de măsline timp de aproximativ 10 minute sau fierbeți-l în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute.
2. Tăiați fileul sau rupeți-l cu mâinile.
3. Tăiați feliile de pâine în cuburi medii și uscați-le la cuptor, la 175 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute sau prăjiți-le într-o tigaie uscată. Crutoanele pentru salata originală se prepară cu ulei de măsline și câți va căței de usturoi. Astfel veți obține crutoane cu aromă de usturoi.
4. Fierbeți ouăle și tăiați-le în bucăți mari.
5. Tăiați roșiile cherry în jumătate.
6. Spălați și uscați frunzele de salată verde. Le puteți rupe cu mâna.
7. La dorință puteți adăuga nuci în salată, uscați-le în prealabil în tigaie sau la cuptor.
8. Preparați sosul: amestecați uleiul de măsline, usturoiul pisat, muștarul, sarea, piperul și sucul de lămâie. De asemenea, puteți asezona salata cu ulei de măsline și suc de lămâie.
9. Combinați toate ingredientele, turnați sosul obținut peste carne și frunzele de salată, apoi adăugați roșiile, ouăle și crutoanele.
10. Presărați deasupra cașcavalul ras.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!