Salată ”Ciuperci sub păturică” – un aperitiv numai bun pentru masa de sărbătoare!

Vă prezentăm o salată în straturi super delicioasă. În comparație cu ”Șuba” clasică, în această salată lipsește peștele, accentul fiind pe ciuperci. Din ingrediente simple și accesibile, obțineți o adevărată capodoperă culinară datorită combinației perfecte de arome și gust. Bucurați-i pe cei dragi cu un aperitiv delicios și aspectuos.

Ingrediente

– 0.5 kg de ciuperci champignon (puteți folosi și alte tipuri de ciuperci)

– 1 ceapă

– 3 cartofi fierți

– 4 ouă fierte

– 2-3 castraveți marinați

– 150 g de cașcaval

– maioneză (maioneză de casă)

– ulei vegetal

– verdeață pentru decor

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați prin răzătoare ouăle, cartofii și cașcavalul. Nu amestecați ingredientele.

2. Tăiați castraveții pai subțire.

3. Tăiați ciupercile felii sau bucăți de mărime medie. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Presărați-le cu sare.

4. Tăiați ceapa pai subțire. Când ciupercile vor fi pe jumătate gata, adăugați ceapa. Ceapa nu trebuie să fie nici prea tare prăjită și nici semi crudă. La dorință, puteți prăji ciupercile și ceapa în tigăi diferite, apoi să le amestecați.

5. Aranjați salata pe straturi, după cum urmează: cartofii, ciupercile cu ceapă, maioneză, castraveții marinați, maioneză, ouăle, maioneză și cașcaval. Decorați cu verdeață.

6. Dați salata la frigider pentru câteva ore.

Notă: Aranjați ciupercile pe stratul cu cartofi, deoarece cartofii vor absoarbe sucul aromat al ciupercilor, iar salata îți va ține bine forma. Deoarece cartofii se vor pătrunde cu sucul ciupercilor, nu este necesar să ungeți primul strat al salatei cu maioneză.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!