Salată “Ciuperci sub plapumă”. Incredibil de gustoasă și frumoasă!

Salata “Ciuperci sub plapumă” seamănă cu o poiană frumoasă cu ciuperci. Această salată stratificată poate decora masa de sărbătoare. Oaspeților o să le placă combinația de ciuperci prăjite cu ceapă, cartofi fierți și castraveți murați. Salata este incredibil de gustoasă, frumoasă și consistentă.

INGREDIENTE 

-500 g de ciuperci champignon

-4 ouă

-3 cartofi

-1-2 cepe

-200 g de cașcaval tare

-1 legătură de ceapă verde

-4 castraveți murați sau marinați

-maioneză (dacă este necesar)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați ciupercile, spălați-le și uscați-le sau ștergeți-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le felii subțiri.

2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

3. Puneți o tigaie la foc, încălziți uleiul și puneți ciupercile și ceapa. Prăjiți-le timp de câteva minute.

4. Spălați cartofii, curățați-i și fierbeți-i în apă sărată. Lăsați-i să se răcească și dați-i prin răzătoarea mare.

5. Fierbeți ouăle, lăsați-le să se răcească, curățați-le și dați-le prin răzătoarea mare. Radeți separat 1-2 gălbenușuri pentru decor.

6. Dați castraveții murați prin răzătoarea mare.

7. Radeți cașcavalul prin răzătoarea mare.

8. Tocați ceapa verde cu cuțitul.

9. Așezați salata în straturi pe un platou în felul următor:

-ciupercile prăjite cu ceapă

-cartofii fierți

-ceapa verde (lăsați puțină ceapă pentru decor)

-maioneza

-castraveții murați

-ouăle

-maioneza

-cașcavalul ras

-decorați mijlocul salatei cu gălbenușuri.

10. Presărați marginile salatei cu ceapă verde.

11. Salata este gata. Este preferabil s-o dați la frigider pentru câteva ore, ca să se îmbibe.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!