Salata “Crocantă” cu piept de pui este deosebit de gustoasă, frumoasă și ușor de realizat. Salata este foarte crocantă datorită crutoanelor prăjite, are un gust original, delicios și gingaș, nu conține maioneză și este alegerea ideală pentru masa de sărbătoare. Toți vor fi încântați de gustul salatei. Încercați să preparați măcar o dată această salată crocantă și aceasta va deveni preferata dvs pe masă. Salata se prepară foarte simplu și este de efect!
Ingrediente
-250 g de piept de pui
-200 g de cașcaval tare
-franzelă albă
-1 ceapă roșie
-1 castravete proaspăt
-4 frunze de salată
-sare și piper negru măcinat
-suc de lămâie
-ulei
-câțiva căței de usturoi
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Preparați crutoanele pentru salată.
2. Tăiați feliile de pâine albă cubulețe și prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei până se vor rumeni, lăsați-i să se răcească. Crutoanele sunt gata.
3. Fierbeți pieptul de pui și desfaceți-l în fâșii subțiri.
4. Sfat: veți obține carne delicioasă, dacă o veți fierbe în apă sărată cu frunză de dafin. Uneori adaug câteva boabe de piper negru pentru un gust mai intens.
5. Dați cașcavalul prin răzătoare medie (am folosit parmezan).
6. Tăiați castravetele fâșii.
7. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o semi-rondele.
8. Rupeți frunzele de salată cu mâinile.
9. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol adânc: puiul, cașcavalul ras, ceapa, castraveții și frunzele de salată.
10. Preparați sosul.
11. Dați prin presă câțiva căței de usturoi.
12. Combinați într-un vas mic: usturoiul, sucul de lămâie, sarea, piperul negru și uleiul. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare.
13. Asezonați salata cu crutoane și sos și amestecați.
14. Așezați salata de pui pe un platou, puneți deasupra crutoanele și stropiți-o cu un pic de sos.
Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!
Autor text: Bucătarul.eu