Conopida este una dintre legumele care trebuie consumate cât mai des și aceasta pentru că are numeroase beneficii pentru organism. Conopida este o legumă unică, ce conține calciu, fosfor, vitamina K, acid folic și vitamina B6. Vă prezentăm o rețetă de salata delicioasă cu conopidă și roșii. Aceasta se prepară foarte simplu și dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Este o salată perfectă pentru a fi servită la cina de familie.
Ingrediente
-1 conopidă
-1 ceapă
-3 căței de usturoi
-1 legătură de pătrunjel
-6-7 roșii mici
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru dressing
-1 lingură suc de lămâie
-3 linguri oțet de mere
-5 linguri ulei de măsline
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Împărțiți conopida în buchețele.
2. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță buchețelele de conopidă și fierbeți-le timp de 4 minute. Lăsați să se răcească.
3. Tăiați roșiile în jumătate.
4. Tocați usturoiul. Tăiați ceapa jumătăți de rondele.
5. Tocați pătrunjelul.
6. Amestecați toate ingredientele pentru dressing.
7. Într-un bol amestecați conopida cu roșiile, ceapa, usturoiul și pătrunjelul.
8. Potriviți salata cu dressing și lăsați-o să se pătrundă cu gust și aromă timp de 40 de minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!