Salată de castraveți pentru iarnă – cel mai bun mod în care puteți folosi castraveții rămași din acest sezon!

Salata de castraveți este o gustare originală, ce va fi pe placul tuturor. În plină iarnă, veți savura o salată delicioasă, cu aromă proaspătă de vară. Este perfectă pentru a fi servită cu carne sau altă garnitură după gust. Aceasta se prepară atât de simplu și rapid, încât și un novice în arta culinară se va isprăvi. O salată atât de savuroasă și apetisantă, încât rețeta va fi la mare căutare.

INGREDIENTE

– 2 kg de castraveți

– 250-300 g de ceapă

– mărar după gust

– 7 linguri de oțet 9%

– 12 linguri de ulei vegetal

– 3 linguri de zahăr

– 1.5 lingură de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE  PREPARARE

1. Curățați ceapa. Tăiați-o rondele. Spălați și tăiați castraveții rondele (dacă castraveții sunt mari, tăiați-i cuburi).

2. Aranjați ceapa și castraveții într-o cratiță. Adaugați oțetul, sarea, zahărul, uleiul și mărarul tocat. Amestecați.

3. Acoperiți cratița cu un prosop și lăsați-o la temperatura camerei pentru 3-4 ore.

4. Puneți cratița pe foc doar atunci când castraveții sunt complet acoperiți cu lichid. Aduceți până la fierbere. Fierbeți timp de 4-5 minute.

5. Puneți salata fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le cu capace.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!