Salata de castraveți este o gustare originală, ce va fi pe placul tuturor. În plină iarnă, veți savura o salată delicioasă, cu aromă proaspătă de vară. Este perfectă pentru a fi servită cu carne sau altă garnitură după gust. Aceasta se prepară atât de simplu și rapid, încât și un novice în arta culinară se va isprăvi. O salată atât de savuroasă și apetisantă, încât rețeta va fi la mare căutare.
INGREDIENTE
– 2 kg de castraveți
– 250-300 g de ceapă
– mărar după gust
– 7 linguri de oțet 9%
– 12 linguri de ulei vegetal
– 3 linguri de zahăr
– 1.5 lingură de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați ceapa. Tăiați-o rondele. Spălați și tăiați castraveții rondele (dacă castraveții sunt mari, tăiați-i cuburi).
2. Aranjați ceapa și castraveții într-o cratiță. Adaugați oțetul, sarea, zahărul, uleiul și mărarul tocat. Amestecați.
3. Acoperiți cratița cu un prosop și lăsați-o la temperatura camerei pentru 3-4 ore.
4. Puneți cratița pe foc doar atunci când castraveții sunt complet acoperiți cu lichid. Aduceți până la fierbere. Fierbeți timp de 4-5 minute.
5. Puneți salata fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le cu capace.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!