Salată delicioasă cu carne. O puteți asezona cu orice sos după gust.

Salata “Bahor” este o mâncare tradițională din bucătăria uzbecă, care se prepară din carne de vită, legume proaspete, ouă și cașcaval. Această salată este delicioasă, revigorantă, foarte colorată și sățioasă. Salata are un gust bogat și aromat și poate fi servită la prânz sau ca gustare pe masa de sărbătoare. Uimiți-vă oaspeții cu o salată extraordinară!

Salată “Bahor”

INGREDIENTE

– 300 g de carne de vită

– 2 roșii

– 2 castraveți

– 1 ceapă

– 1 cățel de usturoi

– 100 g de cașcaval tare

– 3 ouă fierte

– 1 legătură de verdeață (mărar, pătrunjel)

– iaurt (maioneză sau smântână) după gust

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți carnea în prealabil în apă sărată timp de aproximativ 1 oră până va deveni moale.

2. Lăsați carnea să se răcească și tăiați-o cubulețe.

3. Tăiați ceapa semi-rondele, turnați deasupra apă clocotită și spălați-o sub un jet de apă.

4. Tăiați ouăle fierte cubulețe.

5. Tăiați roșiile și castraveții fâșii subțiri, puneți legumele într-un bol adânc, adăugați ceapa și usturoiul mărunțit.

6. Adăugați carnea și ouăle în legume.

7. Dați cașcavalul prin răzătoare și tocați verdeața. Adăugați ingredientele în salată.

8. Condimentați salata cu sare și piper după gust.

9. Asezonați salata cu maioneză, smântână sau iaurt.

10. Puneți salata într-un bol frumos și serviți-o la masă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!