Salată delicioasă cu vinete marinate – succesul este garantat! Nu vă îndoiți… va ieși o bunătate!

Vă prezentăm o rețetă de salată delicioasă cu vinete. Din cele mai simple ingrediente obțineți o salată deosebit de savuroasă, cu gust uimitor și aromă irezistibilă. Proaspătă și puțin picantă, aceasta este perfectă pentru a fi servită în calitate de garnitură la felurile de mâncare cu carne sau în calitate de aperitiv la masa de sărbătoare. Este o salată perfectă pentru gospodinele cu mai puțină experiență în arta culinară. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu ce iese întotdeauna.

INGREDIENTE

-3 kg de vinete

-500 g de ardei grași

-500 g de morcov

-2 cepe

-2-3 căței de usturoi

-1 linguriță de piper negru măcinat

-1 linguriță boia de ardei

-1 linguriță de sare

-4 linguri de zahăr

-100-150 g de oțet

-100-150 ml ulei de floarea soarelui nerafinat

-2 l de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați, curățați și tăiați vinetele cuburi. Spălați ardeiul gras și tăiați-l pai.

2. Curățați ceapa și tăiați-o jumătăți de rondele (cât mai subțire). Presați usturoiul.

3. Fierbeți apa. Adăugați zahărul și amestecați. Fierbeți vinetele în cratița cu apă, timp de 5 minute. Turnați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă. Lăsați-le să se răcească.

4. Într-un bol mai mare, amestecați toate ingredientele (cu excepția oțetului). Adăugați vinetele (la temperatura camerei).

5. Potriviți legumele cu sare. Turnați oțetul și amestecați. Acoperiți legumele cu un capac și dați-le la frigider pentru 24 de ore.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!