Salată delicioasă de varză marinată cu morcov. A doua zi o puteți mânca cu poftă!

“Salata din varză marinată cu morcov” este foarte crocantă, suculentă și aromată și dispare din farfurie într-o clipă. Varza și morcovul se marinează timp de o zi, după care se asezonează cu ulei și ceapă. Acest deliciu va completa excelent bucatele din pește, carne și alte garnituri. Salata poate fi preparată atât în timpul săptămânii, cât și de sărbători. Încercați să gustați această salată măcar o dată și veți fi cuceriți pentru totdeauna!

INGREDIENTE PENTRU UN BORCAN DE 1 L

-250 g de morcovi

-600 g de varză

-chimion și boabe de piper negru la dorință

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ (BORCAN DE 3 L)

-1 l de apă fiartă fierbinte

-1 lingură de zahăr

-2 linguri de sare

-1 lingură de esență de oțet de 70 % (puteți folosi 8 linguri de oțet de 9 %)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați varza, apoi frecați-o bine.

2. Dați morcovii prin răzătoare.

3. Combinați morcovii cu varza și amestecați bine. La dorință puteți adăuga chimion și boabe de piper după gust.

4. Puneți ingredientele într-un borcan de 1 l și presați-le bine.

5. Preparați marinada: presărați sarea și zahărul într-o cratiță, turnați apa fierbinte, adăugați esența de oțet și amestecați bine. Lăsați marinada să se răcească.

6. Turnați marinada de temperatura camerei într-un flux subțire în borcanul cu varză. Scoateți excesul de aer cu ajutorul unei linguri. Acoperiți varza complet cu marinadă.

7. Închideți borcanul cu un capac și dați-l la frigider pentru o zi. Asezonați salata cu ulei și ceapă. Păstrați acest deliciu la frigider.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!