Salată în straturi ”De sărbătoare” – un aperitiv deosebit de aspectuos!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă grozavă de salată în straturi. Salata în straturi este una foarte aspectuoasă și foarte gustoasă. Este genul de salată pe care o puteți așeza cu mare mândrie pe masa de sărbătoare și care are un gust ispititor. Pregătiți aperitivul în straturi deosebit de savuros și oaspeții vor fi încântați.

INGREDIENTE 

– 4-5 cartofi fierți

– 300 g piept de pui fiert

– 350 g de ciuperci champignon

– 1 ceapă

– 5 ouă fierte

– 220 g de cașcaval + 30 g (pentru decor)

– 3 morcovi fierți

– sare și piper negru măcinat după gust

– boabe de rodie (pentru decor)

– maioneză (smântână sau maioneză de casă)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați ceapa și tăiați-o cuburi mici. Spălați ciupercile și tăiați-le cuburi.

2. Prăjiți legumele tăiate într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Prăjiți ingredientele până sunt gata și potriviți-le cu sare și piper negru măcinat după gust. Opriți focul și lăsați legumele să se răcească complet.

3. Decojiți cartofii și dați-i prin răzătoarea mare.

4. Tocați carnea fiartă de pui, folosind blenderul.

5. Decojiți ouăle și despărțiți albușurile de gălbenușuri. Dați albușurile și gălbenușurile prin răzătoarea mică.

6. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Dați morcovul fiert prin răzătoarea mică.

7. Asamblați salata: puneți inelul detașabil pe o farfurie. Răspândiți și uniformizați cartofii rași într-un strat uniform. Apoi acoperiți cu o grilă de maioneză.

8. Răspândiți și uniformizați carnea tocată într-un strat. Acoperiți stratul cu o grilă de maioneză.

9. Apoi răspândiți legumele prăjite într-un strat și acoperiți-le cu albușurile, apoi gălbenușurile rase. Uniformizați straturile și ungeți-le cu maioneză.

10. Așezați stratul următor cu cașcavalul ras și ungeți-l cu maioneză. Apoi răspândiți morcovul ras într-un strat uniformizat.

11. Dați salata la frigider pentru 2 ore.

12. Îndepărtați cu grijă inelul detașabil. Ungeți bordura cu maioneză sau smântână. Decorați-o cu cașcavalul ras rămas.

13. Acoperiți salata cu o grilă de maioneză și decorați-o cu boabe de rodie.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!