Salata “Tbilisi” are un gust original datorită combinației neobișnuite de ingrediente. Salata se prepară foarte simplu, este delicioasă, plină de culoare, foarte apetisantă și picantă. Puteți servi salata ca gustare pe masa de sărbătoare sau ca fel principal la cină. Această salată o să vă cucerească prin gustul său incredibil!
INGREDIENTE
-250 g de carne de vită fiartă
-1 cutie de fasole roșie conservată
-1 ceapă roșie medie
-1 ardei gras roșu mediu
-1/2 ardei iute
-2 căței de usturoi mari
-50 g de nuci
-1 legătură mică de coriandru proaspăt
-2 linguri de oțet de mere de 6 %
-1/2 linguriță de hamei-suneli
-30 ml de ulei de măsline nerafinat
-sare și piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați ceapa semi-rondele, puneți-o într-un bol, turnați deasupra apă și adăugați 1 lingură de oțet. Lăsați ceapa să se marineze.
2. Între timp tăiați carnea mărunt (trebuie să fierbeți carnea în prealabil și s-o lăsați să se răcească).
3. Clătiți coriandrul proaspăt, scuturați-l de apă și tocați-l mărunt.
4. Tocați nucile mărunt.
5. Curățați ardeiul gras de semințe și tăiați-l felii subțiri.
6. Tăiați ardeiul iute de-a lungul în fâșii subțiri.
7. Scurgeți lichidul din fasole și puneți fasolea în bol.
8. Scurgeți lichidul din ceapa marinată.
9. Adăugați în bol: carnea de vită, ardeiul gras, ardeiul iute, nucile, coriandrul și ceapa.
10. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt.
11. Adăugați usturoiul în salată și asezonați cu sare, piper și hamei-suneli.
12. Turnați uleiul și 1 lingură de oțet și amestecați salata bine.
Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.
Notă: veți obține o salată destul de picantă. La dorință puteți adăuga mai puțin ardei iute sau să-l excludeți.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!