Vă prezentăm o rețetă de salată conservată, care va umple orice masă pe timp de iarnă cu aromă și gust formidabil. Este o rețeta transmisă din bunici, la care ținem cu drag. Este o salată ce se prepară foarte rapid și este foarte delicioasă.
Ingrediente
– 3 kg de roșii
– 1 kg de ceapă
– 1 kg de morcov
– 1 kg de ardei grași
– 300 g de ulei vegetal
– 200 g de zahăr
– 100 g de sare
– 100 g de oțet 9%
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați și curățiți toate legumele.
2. Tăiați legumele în modul preferat – fâșii sau prin răzătoare.
3. Roșiile dați-le prin mașina de tocat carne.
4. Aranjați toate legumele într-o cratiță mai adâncă. Adăugați oțetul, sarea, zahărul și uleiul vegetal. Fierbeți amestecul timp de 25 de minute.
5. Umpleți borcanele preventiv sterilizate cu salata fierbinte și imediat închideți-le cu capace.
Notă: Această salată poate fi folosită la prepararea felului întâi, a peștelui și a altor gustări. Salata poate fi păstrată la temperatura camerei.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!